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Menù tipo 1:
(a titolo di puro esempio)
aperitivo a buffet con stuzzichini
finger food mare e terra
risotto carnaroli con gamberi e lime
sorbetto agli agrumi
filetto di orata ai profumi dell'estate
torta nuziale
caffè
digestivi
open bar di caipiroska alla fragola e mojito
vini:
muller thurgau, azienda astoria
savignon cabernet, azienda astoria
spumanti dolci e secchi
Menù tipo 2:
(a titolo di puro esempio)
baccalà cotto a bassa temperatura
con panissa liquida e pesto
carpaccio di vitello
con cremoso di latte e pomodoro
croccante di peperoni rossi con fonduta
ravioli di branzino e borragine con
seppioline, pomodoro pachino e basilico
risotto mantecato alle essenze di
asparagi e provola
sorbetto agli agrumi
filetto di orata con patate in due maniere
carpaccio di ananas
torta nuziale
caffè e digestivi
vini:
Bianco: saunignon azienda astoria
Rosso: cabernet azienda astoria
spumanti:
secchi /dolci